Sojovy bigos se švestkami a houbami

Postup:

Sojovy bigos se švestkami a houbami: Oloupeme, nakrájíme cibulku a opečeme dozlatova na rozpáleném oleji. Přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, bobkový list, nové koření a sůl. Společně lehce opečeme. Jakmile nám zelenina zezlátne přidáme kysané zelí a bílé zelí a vaříme do poloměkka. Poté přidáme nakrájené žampiony a zakápneme sojovou omáčkou. Necháme chvíli povařit a k tomu přidáme rajský protlak a dochutíme. Nakonec přidáme nadrobno nakrájené švestky. Sojové kostky si připravíme dle návodu a necháme je trochu zapéct v troubě nebo osmahnout na pánvičce. Hotové sojové kostky přidáme do směsi. Dobrou chuť :)