Celozrnné špagety po Boloňsku sypané semínkovým parmazánem

Postup:

Celozrnné špagety po Boloňsku: Celozrnné špagety uvaříme podle návodu. Oloupeme, nakrájíme cibulku a opečeme dozlatova na rozpáleném oleji. Osolíme a opepříme. Na struhadle si připravíme kořenovou zeleninu a přidáme k cibulce. Pak si uvaříme sojovou drť, tu následně propláchneme studenou vodou a scedíme. Do ní přidáme sojovou omáčku a lahůdkové droždí. Nakrájíme si rajčata na menší kousky a společně se sojovou drťí to přidáme ke kořenové zelenině a cibuli. Nakonec přidáme rajčatový protlak a dochutíme dle svých představ. Semínkový parmazán: Do mixeru vložíme hrst slunečnicových semínek, hrst arašídů, lžíci lahůdkového droždí a malou lžičku černé soli, vše rozmixujeme do sypké směsi. Dobrou chuť :)