Vaření a recepty

DOPORUČUJEME:

Mexický fazolový guláš

90 minut
Střední

Ingredience:

  • fazole 500g
  • kukuřice 200g
  • červená paprika 2ks
  • olej
  • cibule 2ks
  • dýně (hokaido) 1ks
  • rýžová mouka
  • sůl, pepř, sladká paprika, uzená paprika, kayenský pepř, chilli

Postup:

Mexický fazolový guláš: Fazole přebereme, propláchneme a přes noc namočíme do studené vody. Následující den vodu slijeme a uvaříme na 75% (nejlépe s kouskem mořské řasy pro lehčí stravitelnost). Na rozpáleném oleji osmahneme nakrájenou cibulku dozlatova, osolíme, přidáme uzenou a červenou sladkou papriku, necháme zpěnit a zalijeme ji dříve připraveným zeleninovým vývarem či vodou. Poté přidáme na kostky nakrájenou dýni a necháme podusit. Po krátkém dušení přidáme na nudličky nakrájené papriky a kukuřici a znovu lehce podusíme. Do již skoro hotového guláše přidáme uvařené fazole, dle potřeby podlijeme, zahustíme rýžovou moukou (rozmíchanou s vodou), dochutíme a podáváme s jakoukoli vhodnou přílohou. Dobrou chuť :)

Další zajímavé recepty

Dušená pohanka s hlívou ústři...

120 min.
Střední
Prečíst recept

Zapečené brambory se sýrem, kys...

120 min.
Lehká
Prečíst recept

Mexický fazolový guláš...

90 min.
Střední
Prečíst recept

Řekli o nás

Kde nás najdete

náměstí Osvoboditelů 77/1
746 01 Opava
Po - Pá: 9:00 - 17:00
So: 9:00 - 12:00